Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for november, 2009

La Mia Pizzeria

Köandet gick bra. Kön var betydligt mindre än vid månadssläppet två veckor tidigare, förmodligen bjöd inte vinkällaren på lika intressanta nyheter. Det är förmodligen lugnt så länge man kommer dit innan människor slutar jobbet, även om vissa släpp så klart kan råka ut för dryga krögare som köper upp tre fjärdedelar av alla flaskor.

Drack Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel igår men jag har ingenting att säga om den än, jag låter vänta med ett uttlåtande till julhelgen då jag ska testa igen.

Däremot vill jag berätta en annan sak. För några år sedan fanns en fantastisk fryspizza från ett märke som hette La Mia Pizzeria, i sitt sortiment fanns en enastående mozzarella och pesto-pizza. För min del överträffade den ofta pizzeria-pizzorna som vi köpte hem på den tiden, allt man behövde göra var att plocka bort tomatbitarna (det blev bara vattnigt av dem) som låg spridda över pizzan. De var inte särskilt många och det var en enkel match att bända bort dem med en kniv medan pizzan ännu var fryst. In i ugnen på 225 grader och till dess att mozzarellan antagigt en gyllenbrun färg och brödkanterna var lätt svärtade.

Så blev de allt mer sällsynta, först försvann den från Konsum vid Zinkensdamm. ”Okej, de bygger ju trots allt om” tänkte jag utan att reflektera över vad som faktiskt var på väg att hända. När det så gått ett par månader med bara Grandiosas ovala (?) småpizzor i min ugn började jag undra vad det var frågan om. Jag undersökte andra butiker, jag frågade folk om de sett pizzan i sina närbutiker. La Mia Pizzeria var spårlöst försvunnen.

Under de gångna åren har stunder infunnit sig då jag funderat över pizzans öde, jag har frågat vänner om deras minnen och erfarenheter. Nyligen hävdade till och med en skåning att pizzan fanns i hans lokala butiker, något jag ställer mig tveksam till. Det var först härom dagen jag fick idén att genomföra en sökning på internet. Utan nämnvärt resultat. Det är som om pizzan aldrig funnits, fabulerad på Flashback. Som också var den enda plats som hade någon som helst information om den, men denna bestod mest av ondgöranden – forumet är ju inte riktigt känt för att husera de skarpaste av hjärnor, och uppenbarligen heller inte de största av pizzakännare.

Tråden ledde mig till Procordia Food AB som när det begav sig ägde varumärket La Mia Pizzeria. Jag bestämde mig för att maila och fråga vad som egentligen inträffade, varför hyllorna togs över av butikernas egna märken (Coop borde överge pizzabranschen, deras mozzarellapizzor är det äckligaste jag har ätit):

Hej Ivan och tack för ditt mail.

Dessa försvann ur vårt sortiment v6 2006 på grund av att de
sålde för dåligt.
Idag har vi Grandiosa istället som också är en god pizza.

Med vänlig hälsning

Procordia Food AB
Konsumentkontakt

Så var det med det. Detta är dock ej ett avslut, jag kommer fortsätta jakten åtminstone till det att jag fått bekräftat huruvida pizzan ännu går att finna i Skåne.

Read Full Post »

19 Glas

Föga förvånande men inte desto mindre tråkigt är att DN På Stan ignorerar krogen 19 Glas utmärkta ölutbud i sin bedömning. Ganska fult, när de uppenbarligen ansträngt sig med vin och öl, drinkbarer finns det så det räcker. Jag vet visserligen inte hur utbudet såg ut vid öppnandet, i åtminstone ett halvår har de serverat kvalitetsöl till förhållandevis låga priser, men om en förändring skett borde de ändra texten i tidningen. Det verkar dock som att priserna har gått upp en aning, men att kunna köpa Older Viscosity (som dock är anmärkningsvärt dyr, 375 kronor, i jämförelse med The Angel’s Share som kommer gå för samma summa på Systembolaget), Not Just Another Wit eller The Angel’s Share. Hela listan är som synes i en klass för sig vad det gäller finkrogar och öl, hoppas bara att de kan sin sak på restaurangen. Utöver det är nischen att enbart erbjuda en sorts meny per dag.

Någon som har testat stället?

Jag drack min Thomas Hardy’s Ale 2005 i förra veckan.

Knappt något skum. Doftar av någon krydda, som jag identifierade som muskot (men när jag nu luktade på kryddan vet jag inte riktigt) och övermogen frukt. Enorm smak, överväldigande. Det går inte ens att jämföra med tidigare druckna årgångar (2007, 2008, ettårig 2007:a), oerhört tung. Tjock som olja, sirap, likör och lika klibbig. Smakar av katrinplommon, russin och bigarråer.

Jag vill ha mer, jag tog med mig min 2007:a hem från min farfars vinkyl så den blir det till att dricka i veckan i alla fall. Imorgon ska jag köa för Old Viscosity, Inferno och Judgment Day. Borde egentligen köpa OatGoop eftersom jag är humlesugen men jag kan inte riktigt uppbåda pengar till det. Hoppas jag kommer i tid till kön, jag har ingen aning om hur mycket folk det är på mitt-i-månaden-släpp.

Read Full Post »